Para buena parte de la opinión
pública, el ecologismo y la defensa de los Derechos Animales son un motivo de constante confusión. Todo parece inspirar lo mismo a una mirada
superficial y desinteresada: "animalitos" y "hippies" gritando proclamas de buena voluntad. La realidad, por el contrario, revela que en pocos lugares puede hallarse una mayor
contienda que la librada hoy por estas causas.
A modo de continuación de su trabajo
anterior, Ann Reed Mangels y Virginia Messina desarrollan un extenso
artículo dedicado a la revisión de los estudios en torno a la
alimentación vegana en los más pequeños con el propósito de
determinar los parámetros necesarios y proporcionar directrices
útiles tanto para los profesionales de la alimentación y la salud,
como para los propios padres.
