Ecologismo: el especismo verde

Para buena parte de la opinión pública, el ecologismo y la defensa de los Derechos Animales son un motivo de constante confusión. Todo parece inspirar lo mismo a una mirada superficial y desinteresada: "animalitos" y "hippies" gritando proclamas de buena voluntad. La realidad, por el contrario, revela que en pocos lugares puede hallarse una mayor contienda que la librada hoy por estas causas.

Aspectos que considerar en la planificación de dietas veganas: niños

A modo de continuación de su trabajo anterior, Ann Reed Mangels y Virginia Messina desarrollan un extenso artículo dedicado a la revisión de los estudios en torno a la alimentación vegana en los más pequeños con el propósito de determinar los parámetros necesarios y proporcionar directrices útiles tanto para los profesionales de la alimentación y la salud, como para los propios padres.