AMIGO ESPECISTA

Amigo especista, una de las preguntas que me formulas con más asiduidad es la siguiente: ¿Qué es lo más difícil de ser vegano? Podría ofrecerte una breve respuesta personal, pero, si me lo permites, prefiero que seas tú mismo quien trate de dar con una. Para ello, te invito a acompañarme a un escenario imaginario a través del cuál visualices por un momento cómo sería tu vida si tú mismo fueses vegano.

EL ESPECISMO COMO UN PROBLEMA DE OTRA ÉPOCA Y LUGAR

Cuando pensamos en determinadas injusticias sociales, como puede ser el caso de la esclavitud de seres humanos, nuestra mente nos evoca irremediablemente a épocas y/o lugares remotos perdidos ya en el tiempo. Visualizamos la esclavitud humana con los campos de algodón de los estados sureños de Norteamérica, o con los colonos del pasado, que no sólo conquistaban las tierras, sino también las gentes que descubrían. Pensamos en los romanos, o en los egipcios, o en los esclavistas del siglo XIX que hacían sus negocios con vidas humanas traídas del continente africano. Lo mismo ocurre con el sexismo o el racismo, lacras que recordamos como imágenes ajadas y en blanco y negro; momentos de la historia que no alcanzamos a entender cómo pudieron llegar a ocurrir realmente.

¿COMPASIÓN A LA VENTA? EL DOBLEPENSAR SE CONVIERTE EN DOBLESENTIR CON LA MADURACIÓN DE LA CARNE FELIZ

«En un tiempo de engaño universal, decir la verdad es un acto revolucionario.»

~ George Orwell ~ 

El otoño pasado, una persona inteligente, socialmente consciente y compasiva me dijo que se había comprometido a dejar de participar en la crueldad animal después de ver un documental de Tribe of Heart en un festival de cine local. A partir de ahora sólo compraría "carne feliz" en Whole Foods Market.

INSULTOS

En el movimiento en favor del resto de animales, los insultos, la violencia y la hostilidad en general suelen ser una tónica de lo más habitual, tanto hacia "dentro", como hacia "fuera". Estamos hablando de un movimiento que lucha en contra del que es sin duda el mayor holocausto de la historia, movido además a través de los esfuerzos de una minoría en contra de una injusticia profundamente arraigada en todo el mundo. Es, por tanto, un movimiento impregnado de mucha impotencia, frustración, rabia y emoción, volviéndose el tema, en la mayoría de las veces que surge, terriblemente visceral.

¿ES EL VEGANISMO UN ASUNTO DE JUSTICIA SOCIAL?

Nuestro uso de los animales nohumanos es fundamentalmente un asunto de justicia social. Hace mucho que se ha demostrado que los animales nohumanos son seres sintientes con capacidad de emoción, sensación y, en diversos grados, conciencia. El estado de propiedad de los seres sintientes garantiza que no tendrán justicia y que sus intereses siempre quedarán al final del todo. El veganismo —la ética de acabar con el uso de los animales en todas sus formas (comida, ropa, entretenimiento, investigación, etc.)— es lo que promueve de manera más completa y efectiva la justicia para los nohumanos.

APELACIÓN AL SENTIMIENTO ANIMALISTA (FALACIAS ANIMALISTAS IV)

 

El bienestarismo se sostiene siempre sobre propuestas que prometen reducir de forma inmediata el número o el sufrimiento de las víctimas. «Todos queremos la abolición —se dice a menudo—, pero como no va a llegar de la noche a la mañana, debemos apoyar hasta entonces medidas que minimicen el sufrimiento de los animales». En cuanto el abolicionismo alza su voz en contra de esas medidas, poco tarden en hacer aparición las acusaciones de costumbre: «¡No os importa el dolor de los demás animales!», una sentencia a menudo rubricada con un «¡Sólo os preocupa la pureza ideológica!».

¿DOLOR Y ESTRÉS EN LOS CRUSTÁCEOS?

Consideramos las evidencias en torno a si los crustáceos pueden experimentar dolor y estrés de maneras análogas a las de los vertebrados. Se aplican varios criterios que podrían ser indicadores potenciales de la experiencia del dolor: (1) adecuación del sistema nervioso central y de los receptores, (2) aprendizaje de evitación, (3) reacciones motoras de protección, que podrían incluir reducción del uso de la zona afectada, cojera, frotamiento, sujeción o autotomía, (4) cambios fisiológicos, (5) compensaciones entre la evitación de estímulos y otros requisitos de motivación, (6) receptores opioides y evidencia de reducción de la experiencia del dolor si son tratados con anestésicos locales o analgésicos, y (7) alta capacidad cognitiva y sintiencia. Para el estrés, examinamos las respuestas hormonales que tienen una función similar a los glucocorticoides en los vertebrados. Llegamos a la conclusión de que existe una gran similitud funcional, a pesar de emplear sistemas diferentes, y que, por lo tanto, pueden tener experiencias similares en términos de sufrimiento. De este modo, el trato de estos animales en la industria alimentaria y en otros lugares podría plantear problemas de bienestar.

CÓMO EL VEGANISMO SE CONVIRTIÓ EN UNA PARTE INTEGRAL DE MI FEMINISMO

En el innovador texto eco-feminista de Carol J. Adams de 1990, La política sexual de la carne: una teoría crítica feminista-vegetariana, la autora lleva al lector por un viaje que aborda el patriarcado, la carne, el feminismo, el veganismo (aunque Adams lo llama vegetarianismo, como vegana que es también se ocupa de la producción de leche y huevos), y en cómo cada uno se influye mutuamente. Una de las teorías más omnipresentes de Adams compara la opresión de las mujeres con el consumo de animales, influenciados por sus papeles de "referentes ausentes", que separa al individuo del objeto consumible (figurativamente el cuerpo femenino y literalmente el cuerpo del animal).

UN PEQUEÑO TEST

Amable lector, en el día de hoy quisiera indagar un poco en tu interior, y para ello deseo plantearte un pequeño cuestionario con cinco sencillas preguntas. Son preguntas directas cuya respuesta precisa un mero "sí" o "no". Pasemos directamente a ellas y veamos que sacamos en claro: