Avanzar con la vista atrás: articulando una respuesta de "Sí, ¡PERO...!" al veganismo de estilo de vida

 

En los últimos años se ha experimentado un notable y aún progresivo aumento del veganismo dentro de la sociedad mayoritaria, muy evidente en toda Europa Occidental. El número de individuos que ahora se consideran "veganos" y el rápido ritmo al que esto ha sucedido es ciertamente sorprendente. Sólo en el Reino Unido, una encuesta de 2016 de IPSOS Moray realizada para The Vegan Society (2018) encontró que: