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Hace mucho tiempo ya que leyendo el
excelente libro The Ethics of Diet, sentía deseos de visitar los
mataderos, para asegurarme por mí mismo de la esencia del problema
de que se habla cuando se trata del vegetarianismo; pero me ocurría
algo parecido a lo que se nota cuando se sabe que se va a
experimentar un padecimiento agudo que uno no puede impedir. Aplazaba
siempre mi visita.
