Una de las consultas
que recibo con más frecuencia a través de mi sitio web trata sobre
la dieta baja en FODMAP. Este popular método paliativo contra los
síntomas del síndrome del intestino irritable (SII) elimina (al
menos al principio) muchos alimentos vegetales. Definitivamente,
supone un desafío para los veganos, pero puede merecer la pena si
sufres de SII.
lunes, 26 de agosto de 2019
sábado, 3 de agosto de 2019
¿Qué significa ser humano? No preguntes
A lo largo del
tiempo, la idea de "ser humano" ha significado —y
continuará significando— muchas cosas. No hay ni ha habido nunca
una única respuesta. Sin embargo,
si hay algo que deba implicar será sin duda la capacidad de
reconocer que la pregunta en sí misma es problemática.
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