viernes, 22 de diciembre de 2017

¿GANADERÍA HUMANITARIA? ECHA UN DETENIDO VISTAZO


Cada nuevo ciclo de producción comienza con el descarte de los individuos "inapropiados".

Tanto en las granjas industriales como en las granjas de campo, las granjas orgánicas, las granjas familiares y las granjas de corral, se aplica la misma regla: tan pronto como un animal se considera "improductivo", es asesinado. Este proceso de selección comienza con cada nuevo lote de recién nacidos, y continúa a lo largo de la corta vida de cada nuevo rebaño. 

domingo, 10 de diciembre de 2017

5 FOCOS PRIORITARIOS PARA EL ACTIVISMO (II): CONECTAR EL CRIMEN CON SUS GANANCIAS


En una entrada anterior titulada "Individualizar a la víctimas" incidí en la necesidad de cambiar la imagen impersonal que la sociedad proyecta sobre el resto de animales por una perspectiva que consiga rescatar su singularidad. Empezaba así una serie de artículos dedicados a cinco focos que a mi entender merecían una especial atención por parte de los activistas. Hoy continúo esa serie analizando un tema que, guardando ciertos paralelismos con el anterior, posee su propio trazado particular:

miércoles, 29 de noviembre de 2017

MENTES ANIMALES


A FAVOR DE LA CONCIENCIA ANIMAL

Caminando a través de su selva tropical nativa, un chimpancé hambriento encuentra una gran nuez de Panda oleosa tirada en el suelo bajo uno de los dispersos árboles de Panda. Se sabe que estos frutos secos son demasiado difíciles de abrir con las manos o los dientes y que, a pesar de que es posible utilizar trozos de madera o rocas relativamente suaves para golpear y abrir las más abundantes nueces de Coula edulis, estos duros frutos secos de Panda sólo pueden ser partidos golpeándolos con una piedra muy dura. Hay muy pocas piedras disponibles en la selva tropical, pero el chimpancé camina 80 metros en línea recta hasta otro árbol donde varios días atrás había estado partiendo otra nuez de Panda con un gran trozo de granito. Vuelve con esta piedra hasta donde se encuentra la nuez que acaba de descubrir, la coloca en una horquilla entre dos gruesas raíces, y algunos golpes certeros terminan por agrietarla. (Los fuertes ruidos que los chimpancés producen al partir nueces con piedras llevaron a los primeros exploradores europeos a sospechar que alguna tribu nativa desconocida estaba forjando herramientas de metal en las profundidades de la selva tropical.)

martes, 14 de noviembre de 2017

5 FOCOS PRIORITARIOS PARA EL ACTIVISMO (I): INDIVIDUALIZAR A LA VÍCTIMAS


Todos los activistas aspiramos a encontrar la mejor y más efectiva forma de llevar a cabo nuestra tarea. Estoy lejos de conocer la fórmula mágica, pero los muchos años ya inmerso en el movimiento en favor del resto de animales sí creo que me han permitido identificar algunos focos que, bajo mi punto de vista, requerirían una atención especial y prioritaria por parte de los activistas. Estos focos o tareas son cinco: (1) individualizar a las víctimas, (2) conectar el crimen con sus ganancias, (3) combatir la trivialización, (4) destacar la responsabilidad individual y (5) generar el contexto adecuado. Dedicaré un pequeño espacio a cada uno de estos temas a lo largo de las próximas entradas, disponiéndome a iniciar la serie hoy mismo con el primero de los mencionados.

jueves, 2 de noviembre de 2017

HIERRO


Obtener suficiente hierro a través de una dieta vegana es algo sencillo. Los alimentos vegetales pueden estar entre las fuentes más ricas de este nutriente. Por ejemplo, ½ taza de lentejas cocidas tiene casi el doble de hierro que cuatro onzas de carne de vacuno, un alimento considerado generalmente como una superestrella en cuanto al hierro. No es sorprendente por tanto que los veganos y los vegetarianos a menudo consuman más hierro que los comedores de carne1.

lunes, 16 de octubre de 2017

ESPECISMO EN EL DEBATE SOBRE EL ACEITE DE PALMA


No hay duda de que el aceite de palma convencional es un desastre ecológico. La sustancia que ha sido un punto de contienda entre veganos y no-veganos, en vista de sus efectos en la selva tropical y los no-humanos que dependen de ese ecosistema. El animal más mencionado en el debate es, obviamente, el orangután.

miércoles, 20 de septiembre de 2017

AMIGO ESPECISTA

Todo libre de ingredientes de origen animal

Amigo especista, una de las preguntas que me formulas con más asiduidad es la siguiente: ¿Qué es lo más difícil de ser vegano? Podría ofrecerte una breve respuesta personal, pero, si me lo permites, prefiero que seas tú mismo quien trate de dar con una. Para ello, te invito a acompañarme a un escenario imaginario a través del cuál visualices por un momento cómo sería tu vida si tú mismo fueses vegano.

sábado, 22 de julio de 2017

EL ESPECISMO COMO UN PROBLEMA DE OTRA ÉPOCA Y LUGAR


Cuando pensamos en injusticias como la esclavitud humana, nuestra mente nos evoca a épocas y/o lugares remotos ya en el tiempo. Asociamos aquellos crímenes con los campos de algodón de Norteamérica, o con los colonos del pasado, que no sólo conquistaban las tierras, sino también a sus gentes. Pensamos en los romanos, o en los egipcios, o en los esclavistas del siglo XIX, que hacían su negocio con libertades arrebatadas del continente negro. Lo mismo ocurre con el sexismo o el racismo, lacras que recordamos como imágenes ajadas y en blanco y negro; momentos de la historia que hoy apreciamos inconcebibles.

viernes, 23 de junio de 2017

¿COMPASIÓN A LA VENTA? EL DOBLEPENSAR SE CONVIERTE EN DOBLESENTIR CUANDO MADURA LA CARNE FELIZ


«En un tiempo de engaño universal, decir la verdad es un acto revolucionario
~ George Orwell ~ 

El otoño pasado, una persona inteligente, compasiva y con conciencia social me dijo que se había comprometido a dejar de participar en la crueldad animal después de ver un documental de Tribe of Heart en un festival de cine local. A partir de ahora sólo compraría "carne feliz" en Whole Foods Market.

lunes, 5 de junio de 2017

INSULTOS


El animalismo es una fábrica constante de insultos y demás hostilidades, dirigidas tanto hacia "dentro" como hacia "fuera". Hablamos de un movimiento ocupado en acabar con el que es sin duda el mayor holocausto de la historia, movido además por los esfuerzos de una minoría enfrentada al prejuicio con mayor arraigo de este mundo. Es, por tanto, un movimiento impregnado de mucha impotencia, frustración, rabia y emoción, volviéndose el tema, en la mayoría de las veces, terriblemente visceral.

jueves, 18 de mayo de 2017

¿ES EL VEGANISMO UN ASUNTO DE JUSTICIA SOCIAL?


Nuestro uso de los animales nohumanos es fundamentalmente un asunto de justicia social. Hace mucho que se ha demostrado que los animales nohumanos son seres sintientes con capacidad de emoción, sensación y, en diversos grados, conciencia. El estado de propiedad de los seres sintientes garantiza que no tendrán justicia y que sus intereses siempre quedarán al final del todo. El veganismo —la ética de acabar con el uso de los animales en todas sus formas (comida, ropa, entretenimiento, investigación, etc.)— es lo que promueve de manera más completa y efectiva la justicia para los nohumanos.

sábado, 22 de abril de 2017

APELACIÓN AL SENTIMIENTO ANIMALISTA (FALACIAS ANIMALISTAS IV)

 
El bienestarismo se sostiene siempre sobre propuestas que prometen reducir de forma inmediata el número o el sufrimiento de las víctimas. «Todos queremos la abolición —se dice a menudo—, pero como no va a llegar de la noche a la mañana, debemos apoyar hasta entonces medidas que minimicen el sufrimiento de los animales». En cuanto el abolicionismo alza su voz en contra de esas medidas, poco tarden en hacer aparición las acusaciones de costumbre: «¡No os importa el dolor de las víctimas!», una sentencia a menudo rubricada con un «¡Sólo os preocupa la pureza ideológica!».

miércoles, 29 de marzo de 2017

¿DOLOR Y ESTRÉS EN LOS CRUSTÁCEOS?


Consideramos las evidencias en torno a si los crustáceos pueden experimentar dolor y estrés de maneras análogas a las de los vertebrados. Se aplican varios criterios que podrían ser indicadores potenciales de la experiencia del dolor: (1) adecuación del sistema nervioso central y de los receptores, (2) aprendizaje de evitación, (3) reacciones motoras de protección, que podrían incluir reducción del uso de la zona afectada, cojera, frotamiento, sujeción o autotomía, (4) cambios fisiológicos, (5) compensaciones entre la evitación de estímulos y otros requisitos de motivación, (6) receptores opioides y evidencia de reducción de la experiencia del dolor si son tratados con anestésicos locales o analgésicos, y (7) alta capacidad cognitiva y sintiencia. Para el estrés, examinamos las respuestas hormonales que tienen una función similar a los glucocorticoides en los vertebrados. Llegamos a la conclusión de que existe una gran similitud funcional, a pesar de emplear sistemas diferentes, y que, por lo tanto, pueden tener experiencias similares en términos de sufrimiento. De este modo, el trato de estos animales en la industria alimentaria y en otros lugares podría plantear problemas de bienestar.

martes, 14 de marzo de 2017

CÓMO EL VEGANISMO SE CONVIRTIÓ EN UNA PARTE INTEGRAL DE MI FEMINISMO


En el innovador texto eco-feminista de Carol J. Adams de 1990, La política sexual de la carne: una teoría crítica feminista-vegetariana, la autora lleva al lector por un viaje que aborda el patriarcado, la carne, el feminismo, el veganismo (aunque Adams lo llama vegetarianismo, como vegana que es también se ocupa de la producción de leche y huevos), y en cómo cada uno se influye mutuamente. Una de las teorías más omnipresentes de Adams compara la opresión de las mujeres con el consumo de animales, influenciados por sus papeles de "referentes ausentes", que separa al individuo del objeto consumible (figurativamente el cuerpo femenino y literalmente el cuerpo del animal).

viernes, 24 de febrero de 2017

UN PEQUEÑO TEST


Amable lector, en el día de hoy quisiera indagar un poco en el interior de tu mente, para lo cual te voy a plantear un pequeño cuestionario con cinco sencillas preguntas que espero te animes a responder. Son preguntas directas cuya respuesta precisa de un mero "sí" o "no". Pasemos pues a ellas y veamos su revelación:

jueves, 9 de febrero de 2017

COMUNIDAD MORAL Y DERECHOS ANIMALES


En este artículo analizo tres posibles justificaciones de lo que creo sería la objeción básica contra extender los derechos morales a los seres nohumanos; "¡Pero sólo son animales!" Muchas personas que están bien informadas no sólo sobre los intereses físicos, sino también psicológicos y sociales de los animales, todavía se sienten justificadas en tratar a estos como recursos en beneficio de los intereses humanos. Esto se debe a que los animales carecen, se supone, de algún valor moral fundamental que exige respeto y no sólo un trato y muerte humanitarios.

martes, 24 de enero de 2017

IMÁGENES AGRADABLES VS IMÁGENES DESAGRADABLES


Las imágenes y los vídeos son grandes aliados del activismo abolicionista por la defensa de los animales. Una imagen es capaz de transmitir un mensaje de manera rápida y un vídeo puede permitirnos observar algunos comportamientos de los animales o bien conductas que el ser humano lleva a cabo con ellos. En ambos casos, nos permiten acercarnos más a la vida de los animales no humanos y a entender con más claridad quiénes son y qué intereses tienen.

lunes, 2 de enero de 2017

¿ANIMALES? ¿QUÉ ANIMALES?


Me encuentro a menudo con personas que denuncian que los activistas por los Derechos Animales nos refiramos sólo a "animales" y no a "animales sintientes" o a "seres sintientes". Argumentan que se trata de una forma poco rigurosa de hablar, cuando no que denota cierta postura dogmática que defendería a los animales por el simple hecho de ser animales. Pienso que esta perspectiva estaría omitiendo ciertos factores que me gustaría comentar brevemente.