Soy una vegana negra. ¿Por qué no somos más visibles?

 

En las últimas décadas se ha generado un estereotipo común alrededor de los veganos: que son blancos, que se preocupan más por los animales que por los humanos, y que sus comidas son sosas y poco estimulantes. Dichas percepciones —algunas reduccionistas, otras algo más cercanas a la realidad— han creado un círculo tóxico en el que las personas de color a menudo se sienten excluidas de las comunidades veganas, cuya falta de diversidad ha originado el fomento de una coalición que pueda conducir a un cambio verdadero.

Philozoia

 

DE LA CRUELDAD ASOCIADA AL ARTE CULINARIO

Algunas personas de Europa llevan sus nociones sobre la crueldad hacia los animales tan lejos que no se permiten alimento alguno de origen animal. Muchos hombres brillantes, en diferentes momentos de su vida, se han abstenido totalmente de la carne, y ello también con considerables ventajas para su salud. El señor Lawrence¹, cuya eminencia como cirujano está fuera de toda necesidad de señalamiento, vivió durante años con una dieta enteramente vegetal; Byron, el poeta, hizo lo propio, lo mismo que Percy Bysshe Shelley y tantos otros literatos. El doctor Lambe y el señor Frank Newton han publicado libros muy capaces en defensa de una dieta a base de plantas, y atribuyen al consumo de carne una tendencia a socavar la constitución por efecto de una suerte de envenenamiento paulatino. Sir Richard Philips ha publicado Dieciséis razones para abstenerse de la carne animal; y en Inglaterra existe una amplia sociedad de personas que rechazan la ingesta de nada que haya estado dotado de vida. La atenta investigación que he podido realizar sobre la salud de todas estas personas me induce a creer que la dieta natural del hombre es en efecto la compuesta de alimentos vegetales; mis propias tentativas me han proporcionado ventajas muy considerables: una fuerza mayor, un intelecto más lúcido, una capacidad mas prolongada de esfuerzo, y un espíritu mucho más elevado que cuando me nutría con una dieta mixta. Me inclino a pensar que el disgusto que algunas personas experimentan con la comida vegetal es cosa sólo pasajera; unas pocas probaturas bastarían para hacerla no sólo segura, sino agradable, pasando pronto a convertir el sabor de la carne, bajo cualquier disfraz, en algo ciertamente repulsivo. Los Carmelitas y otras órdenes religiosas, que subsisten sólo de las producciones hortícolas, viven hasta una edad más avanzada que aquellos que incluyen la carne en su alimentación, y vale decir que, en general, las personas herbívoras tienden ha mostrar disposiciones más afables que las personas que no lo son. Se ha probado que la misma cantidad de tierra es capaz de sostener a una población mayor y más fuerte con una dieta vegetal que con una dieta de carne; y la experiencia demuestra que los jugos del cuerpo son más puros y las vísceras más sanas en aquellos que se adscriben a esta sobria modalidad de subsistencia. Todos estos hechos, tomados colectivamente, apuntan a un período en el progreso civilizador en que los hombres dejarán de matar para comerse a sus semejantes mortales del reino animal, y tenderán así a materializar las dicciones de los antiguos y los oráculos sibilinos respecto de cierta edad o milenio dorado. La versión de Ovidio del discurso de Pitágoras debería ser leída por todo erudito por su elocuencia y persuasividad y, tras su lectura, la cuarta Bucólica de Virgilio, titulada «A Polión», ofrecería sin duda una inmejorable contrapartida: Ovidio describe la inocencia de una edad de oro ya pasada, mientras que Virgilio predice su retorno y nos persuade del cese de toda miseria de la creación, con el león acostado junto al cordero y los animales y los hombres dejando de depredarse mutuamente.

Si la izquierda quiere de verdad salvaguardar la democracia, debe añadir una causa más a su lista

 

 

En un fallo parcial de 6 contra 3 emitido este verano, el Tribunal Supremo aprovechó la oportunidad para echar por tierra un pilar clave de la legislación federal: la deferencia Chevron, una doctrina legal que durante los últimos 40 años ha proporcionado a las agencias gubernamentales libertad para aplicar las leyes establecidas por el Congreso. La sentencia ha dotado a las empresas de una poderosa herramienta con la que inclinar la balanza de la Administración hacia sus intereses y alejarla por añadidura de los de los ciudadanos. Se espera que ponga en peligro la capacidad de la Agencia de Protección del Medio Ambiente a la hora de limitar los contaminantes y las emisiones que contribuyen al calentamiento climático, la de la Administración de Alimentos y Medicamentos a la hora de garantizar la seguridad de los alimentos y los medicamentos, y la de la Ley de Estadounidenses con Discapacidades a la hora de proteger a las personas discapacitadas de la discriminación, entre otros muchos frentes del Estado regulador.

La jungla

«Nada puede sellar mi boca: no lo pueden ni la pobreza ni la enfermedad, ni los odios ni los vilipendios, ni, tampoco, las amenazas o el escarnio; no hay prisión ni hostigamiento capaz de silenciarme, ni lo conseguirá poder alguno, de este u otro mundo, entre cuantos han sido, son o pueden ser creados. Si esta noche fracaso, no me quedará sino probar mañana, sabiendo que la culpa ha de ser mía; porque si las visiones de mi espíritu llegasen a alcanzar expresión siquiera una vez, si las agonías que lo consumen pudieran ser vertidas al lenguaje humano, ninguna barrera, ni aun las de los más ciegos prejuicios, podría oponérseles, ni habría una sola alma, entre las más indolentes, que no se alzase y emprendiera la acción. Esas visiones aturullarían a los más cínicos y causarían espanto a los más egoístas; y, entonces, los que se complacen en la burla enmudecerían, y el fraude y la falsedad retrocederían a sus cavernas haciendo que la verdad saliese a la luz. Porque mi voz no es otra que la de los millones de seres que carecen de ella. Es la voz de los oprimidos que no tienen quien los consuele. Mi voz es la de los desheredados de la vida, los que no conocen tregua ni descanso; la de aquellos para quienes la existencia es una prisión, un cuarto de tortura, una tumba.»

~ Upton Sinclair ~

 

Por una larga serie de escaleras exteriores el grupo subió cinco o seis pisos, hasta llegar a lo alto del edificio. Allí encontraron el plano inclinado ascendente, que una muchedumbre de cerdos remontaba con trabajo y empujándose unos a otros. En el extremo superior del camino había una explanada donde se dejaba a los animales descansar un momento para que se refrescasen, y en seguida, por un pasadizo, penetraban en una cámara de donde ya ningún cerdo vuelve nunca.

Los valores veganos

 

Se ha conjeturado mucho sobre el origen y el significado de la palabra VEGANO. Por ello, resulta interesante tener en cuenta que su pretensión inicial fue ir más allá de la negatividad de aquel concepto de "vegetarianos no-lácteos" aplicado originariamente sobre los fundadores de la Sociedad Vegana. La palabra señala una base completamente vegetal y una forma restrictiva de vegetarianismo, tanto en sus principios como en sus objetivos, confiando en que aquellos que empiecen como vegetarianos puedan acabar como veganos. Su misma fonética es firme y resuelta, y la concisión de su significado es tan internacional como el ideal que representa.

Abolición ayer y hoy: una comparativa de las tácticas entre el movimiento estadounidense por los derechos humanos y el movimiento contemporáneo por los derechos de los animales no humanos

 

 

RESUMEN

 

Este artículo representa una comparación crítica entre los movimientos abolicionistas humano y nohumano de los Estados Unidos. El movimiento abolicionista moderno por los nohumano es, en cierta forma, una extensión de los movimientos contra la esclavitud de los siglos XVIII y XIX y el aún vigente movimiento en favor de los Derechos Civiles. Como tal, existe una significativa superposición, en particular respecto de la necesidad de abordar simultáneamente el estatus de propiedad y las ideologías opresivas. A pesar de la apropiación intencionada de la terminología y las numerosas similitudes en cuanto a las iniciativas de movilización, su relación ha sido por desgracia muy poco discutida en los ambientes académicos. Algunas de las controversias del movimiento animalista moderno en cuanto a campañas y objetivos son un reflejo de las disputas que hubo en su día en el movimiento abolicionista humano. Este artículo analiza el abolicionismo humano y discute las posibles aplicaciones de su organización, sus estrategias y sus logros en el actual movimiento por los derechos de los animales nohumanos. Se discute en especial cómo el uso de la violencia y el activismo legislativo resultan enfoques potencialmente problemáticos para abolir la explotación de los animales nohumanos. Por contra, el enfoque centrado en la resistencia de los consumidores y la no violencia representa una divergencia importante en la movilización abolicionista.

Desafiando nuestra autocomplacencia

«Desgraciadamente, el mundo nunca se hará vegano. El único camino que nos queda es intentar conseguir un trato humanitario para los animales.»

He escucha con frecuencia distintas versiones de este comentario por parte de veganos convencidos de que «lo mejor que podemos hacer» es apoyar campañas monotemáticas de bienestar animal, por lo que me siento en la obligación de articular una respuesta.

Los animales

1. INTRODUCCIÓN

Para satisfacer el gusto humano por la carne, sólo en los Estados Unidos se sacrifican cada año más de cinco mil millones de animales. La mayoría de los pollos, cerdos y terneras criadas para alimento nunca ven la luz del día. A menudo se confina tanto a estos animales que rara vez son capaces de darse la vuelta o extender un ala. Se estima que unos doscientos millones de animales se utilizan rutinariamente en experimentos de laboratorio en todo el mundo. Una gran parte de la investigación produce dolor v malestar a los animales sin procurar absolutamente ningún beneficio a los seres humanos. Cada año en los Estados Unidos los cazadores matan a unos doscientos cincuenta millones de animales silvestres. Más de seiscientas cincuenta especies diferentes de animales actualmente amenazadas pueden haberse extinguido a finales de siglo. Estas realidades han hecho que muchas personas se cuestionen nuestra relación con los animales no humanos.

Cruzada contra toda crueldad con los animales

 

Los humanistas que entran en contacto con la Cruzada por primera vez nos suelen preguntar: "¿Cómo se complementa vuestro trabajo con el de otras asociaciones de bienestar animal?". Puede que la respuesta a esta pregunta resulte de interés también para los lectores de The Vegan que no hayan tenido aún una experiencia personal con nosotros. Y esa respuesta es que no buscamos "complementar" las actuales corrientes de bienestar animal, sino reorientarlas por completo.

Comer carne y comer gente

 

Este artículo es una respuesta a cierto tipo de argumentos en favor de los derechos de los animales. La Parte I contiene una breve explicación de los antecedentes y los argumentos que pretendo rechazar; la Parte II presenta un intento de caracterización de dichos argumentos, en los que observo confusiones elementales en torno a las relaciones morales entre los humanos y entre los humanos y los animales. Y la Parte III muestra lo que considero que cabe aún decir —por decirlo de algún modo— en favor de los animales.

De cómo las palomas se convirtieron en ratas: la lógica espacio-cultural de los animales problemáticos

 

RESUMEN

¿Cómo se convierten los animales en un problema? Basándome en las teorías interaccionistas en torno a los problemas sociales y la geografía cultural, sostengo que la transformación de los animales en un problema nace de las «geografías imaginarias» producto de determinadas perspectivas respecto del conflicto entre lo natural y lo cultural. En concreto, la vanguardia postula una frontera firme entre la naturaleza y la cultura. Los animales tienen reservado su espacio, y se los considera «fuera de lugar» —y a menudo problemáticos— cuando se interpreta que han trasgredido las áreas destinadas a la ocupación humana. Tomando como referencia artículos del New York Times de entre 1851 y 2006, así como de otros 51 periódicos de entre 1980 y 2006, el trabajo que sigue atiende el proceso de problematización de las palomas como especie. Sostengo que las palomas han acabado representando la antítesis de la metrópolis ideal, ordenada y aséptica, frente a una naturaleza subyugada y compartimentada. Aunque se las tipifica como un problema de salud, la principal «ofensa» de las palomas es que «contaminan» los hábitats humanos. El latiguillo «ratas con alas» resume a la perfección el juicio y la inquietud social respecto de estas aves. Esta metáfora refleja bien la visión que sus predicadores tienen de las palomas, a las que contemplan como algo fuera de lugar dentro del paisaje metropolitano. Este estudio amplía la teorización de los problemas sociales a fin de tener más en consideración a los animales y el rol de los espacios geográficos.

Inquisiciones morales en torno a la situación de los hombres y los brutos

Y:    Considero que actúas en contra de las leyes de Dios, de la naturaleza y del hombre; que niegas los principales elementos de las normas por las que se rige el mundo; que en un pretendido o equivocado deseo de perfección, y en un intento de abarcar cosas que están por encima de tu alcance, aplicas mal tus esfuerzos y fracasas en el cometido; das la espalda a los preceptos de tus antepasados, así como a los de los más doctos de todas las épocas y de todos los países del mundo civilizado, estableciendo tu propio juicio en oposición a todos ellos. Con que una sola persona se sume a tus presuntas innovaciones sobre los principios establecidos en la sociedad, estarás atacándola y deseando su derribo, sin tener nada que ofrecer en su lugar sino vanas quimeras producto de unos sentimientos viciados y un cerebro trastornado. Así, mientras tratas de crear nuevas teorías, no haces más que alimentar la confusión, perdiéndote tú mismo en ese laberinto al que te has comprometido a conducir a los demás.